近日，澳大利亚塔斯马尼亚tafe学院餐饮与烹饪讲师paullennard在天津现代职业技术学院校开展了澳大利亚西餐厨师和红酒品鉴专业培训，该校管理工程学院10名中青年骨干教师和天津青年职业学院10名教师共同参加了本次培训。

据了解，培训就红酒品鉴、西餐礼仪服务和西餐烹饪等模块进行了专业知识讲解和实训操作示范与指导。通过培训，参训教师了解了葡萄酒的种类、酿造工艺以及品酒技巧，掌握了葡萄酒侍酒、西餐摆台、西餐礼仪知识，并学会了相关西餐烹饪。培训结束，对参训教师进行了国际标准评估，颁发培训证书。

天津现代职业技术学院相关负责人表示，此次培训是现代职业学院与澳大利亚tafe学院开展国际交流合作的重要组成部分，培训全部采用英语教学，国际交流处积极引进国际优质教育资源，引入国际先进的教育理念和教学模式，，提升国际化专业师资培训水平，为培养具有国际水平的高素质涉外旅游、酒店管理专业人才和国际留学生奠定坚实的基础。